2026年6月18日発行の信濃毎日新聞にて、信州門前ベーカリー蔵のオリジナル商品「ぱんでおやき」が紹介されました。

「ぱんでおやき」は、長野の伝統食である“おやき”の具材や食感を活かしながら、パンとして気軽に楽しめる新しい商品として開発した商品です。

長野県産小麦を使用し、野沢菜ちーず、ねぎ味噌ちーず、あんバターなど、信州らしい味わいを取り入れたラインアップをご用意しております。

記事では、若い世代や観光で長野を訪れる方々にも親しみやすい形で、地域の食文化を伝える取り組みとして紹介していただきました。

また、長野市の粉もの文化は文化庁の「100年フード」に認定されており、「ぱんでおやき」も信州の食文化を未来へつなぐ商品の一つとして誕生しました。

これからも地域に根付く食文化を大切にしながら、新しい魅力の発信に取り組んでまいります。